Przepyszny smalec z białej fasoli. Prawdziwy rarytas w kuchni wegetariańskiej. Danie które swym smakiem pozytywnie zaskoczy wielbicieli tradycyjnej wersji !
Składniki:
- 2 szk. suchej fasoli (namoczyć przez noc)
- 1 duża cebula
- 1 duże jabłko
- 1 duża łyżka majeranku lub więcej
- sól & pieprz
Składniki na SKWARKI:
- 4-5 łyżek ugotowanej kaszy gryczanej i podprażonej w piekarniku
- 1 łyżka oleju kokosowego
- sól & pieprz
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
Przygotowanie:
Fasole ugotować i przecisnąć przez praskę, ja tłukę ja tłuczkiem do ziemniaków. Cebulkę i jabłko prużymy na patelni do momentu aż jabłko się rozpadnie. Przestudzone dodajemy do zimnej fasoli i mieszamy. Uprażoną kasze w piekarniku, wsypujemy do fasoli. Dodajemy przyprawy i mieszamy. Pasta jest doskonała na zimno jak i na ciepło, jako dodatek do pieczywa jak i jako dip do grillowanych warzyw.
