Połączenie soczystego mango, chrupiącego jarmużu oraz sosu musztardowego 🙂 Spróbuj tego niebanalnego połączenia 🙂
Składniki:
- 10-12 liści jarmużu
- 1 mango
- 1 puszka czarnej fasoli lub 200 g ugotowanej
- 50 g orzechów piniowych
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 1 łyżeczka miodu lub syropu z agawy
- sok z ½ cytryny
- 5 łyżek oliwy
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Liście jarmużu dokładnie myjemy i obrywamy na mniejsze części. Pozbywamy się twardych kawałków. Jeżeli przeszkadza nam gorzkawy smak jarmużu, parzymy go i hartujemy w zimnej wodzie. Mango obieramy i kroimy w kostkę. Fasolkę płuczemy. Orzeszki prażymy na suchej patelni. Na sos mieszamy musztardę, miód, sok z cytryny, oliwę i przyprawy. Na talerz nakładamy jarmuż, posypujemy go fasolką, orzeszkami i kawałkami mango. Na koniec polewamy wszystko dressingiem.
| MASA | KALORIE | BIAŁKO | TŁUSZCZE | WĘGLOWODANY | BŁONNIK | |
| CAŁOŚĆ: | 590 g | 1188 kcal | 55,1 g | 37,9 g | 168,9 g | 38,3 g |
| W 100G: | – | 201kcal | 9,3g | 6,4g | 28,6g | 6,4g |
| W porcji |
75g | – | 6,9g | 4,7g | 21,2g | 4,8g |
