Chcesz zjeść coś lekkiego niezależnie czy jesteś na diecie redukcyjnej czy nie? Pomysł na lekki makaron z cukinii zawsze się sprawdzi 🙂
Składniki:
- 150g tofu
- ½ cukinii
- mała cebulka
- ½ papryki
- łyżka oliwy
- 1 ząbek czosnku
- nać pietruszki
- 1/2 awokado
- sól, pieprz, czubryca mielona
Przygotowanie:
Tofu odsączamy z zalewy i kroimy ok 0.5 cm w kostkę. Podsmażamy na patelni grillowej skropionej oliwą z każdej strony po ok 1 min. Cukinię za pomocą obieraczki do warzyw tniemy na długie wstążki i zalewamy wrzątkiem. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na pozostałej oliwie. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekaną paprykę. Następnie dokładamy cukinię i podsmażamy całość jeszcze przez ok 1 min. Doprawiamy przyprawami. Cukinię wykładamy na talerz, układamy kolejno: tofu i awokado oraz ulubione dodatki, posypujemy natka pietruszki.
| kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz | |
| całość | 470 | 24 g | 19 g | 33 g |
