Czy kiedykolwiek piekłeś/piekłaś chleb samodzielnie? Gwarantujemy, że ten chleb odmieni Twoje życie 😉
Składniki:
- 1 szklanka ziaren słonecznika
- ¾ szklanki siemienia lnianego
- ½ szklanki migdałów
- 1 ½ szklanki płatków owsianych
- 2 łyżki chia, opcjonalnie
- 10 czubatych łyżek zmielonego siemienia lnianego
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżka syropu z agawy
- 4 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
- 1 ½ szklanki letniej wody + 3 łyżki
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzać do 185 stopni. Wszystkie suche składniki wymieszać w dużej misce. W szklance wymieszać wodę, syrop z agawy i olej kokosowy. Wlać płynne składniki do suchych i dokładnie mieszać przez kilka minut.
Odstawić na 1-2 godziny, aż do wchłonięcia płynów.
Keksówkę posmarować cienko olejem kokosowym i przełożyć do środka masę z ziarenek. Piec przez 50-60 minut, chleb jest gotowy kiedy można w niego postukać i usłyszeć głuchy, pusty odgłos. Wyjąć z piekarnika, odstawić na godzinę do schłodzenia.
Następnie delikatnie wyjąć z foremki i zostawić aż do kompletnego wystudzenia, najlepiej na całą noc. To bardzo ważne, bo nawet lekko letni chleb będzie się jeszcze kruszył. Kroić cienkim i ostrym nożem.
