Składniki:

• 300 g mielonego mięsa z piersi indyka
• 1 puszka pokrojonych pomidorów
• ½ czerwonej papryki
• ½ cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 ekologiczna kostka rosołowa
• masło klarowane
• 100 g makaronu spaghetti pełnoziarnistego
• bazylia, oregano, tymianek, sól, pieprz

Przygotowanie:

Na maśle klarowanym zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę oraz zgnieciony czosnek. Dodaj mięso z indyka. Podsmaż i dodaj pokrojoną w drobną kostkę paprykę oraz pomidory wraz z zalewą. Duś przez chwilę, potem dodaj koncentrat pomidorowy i eko kostkę rosołową. Wszystko dokładnie wymieszaj i duś pod przykryciem tak długo, aż papryka zmięknie, a sos stanie się jak najbardziej jednolity. Dopraw bazylią, oregano i niewielką ilością tymianku oraz solą i pieprzem. Podawaj z ugotowanym al dente makaronem pełnoziarnistym.