Wegańska alternatywa twarogu, dla wszystkich otwartych na nowe smaki lub dla osób nietolerujących nabiału.
Składniki:
- 1 szklanka orzechów nerkowca
- 3-4 łyżki płatków drożdżowych
- 3-4 łyżki mleka roślinnego (nie słodzonego)
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól i pieprz lub syrop z agawy
Wykonanie:
Nerkowce moczymy przez noc w zimnej wodzie. Następnie odcedzamy je, przesypujemy do kielicha blendera i miksujemy na gładką pastę. Doprawiamy do smaku. Podajemy na kanapkach, na słodko (np. ze świeżymi truskawkami) lub na słono (z rzodkiewką i szczypiorkiem).
| MASA | KALORIE | BIAŁKO | TŁUSZCZ | WĘGLOWODANY | BŁONNIK | |
| CAŁOŚĆ: | 230g | 1035kcal | 38,5g | 78,2g | 63,7g | 5,8g |
| W 100G: | – | 450kcal | 16,7g | 34g | 27g | 2,5g |
| Porcja 150kcal | 33g | – | 5,5g | 11,3g | 9,23g | 0,84g |
