Zupa z czerwonej soczewicy

Składniki:

• 3 szklanki soczewicy
• 1 pęczek włoszczyzny
• 1 cebula
• 400g wędzonego kurczaka
• 2 łyżki masła klarowanego
• 3 litry wody
• Przyprawy : sól, pieprz, majeranek, lubczyk

Sposób przyrządzenia:

Włoszczyznę pokroić w kostkę, wsypać soczewicę, zalać wodą, następnie gotować ok. 30minut. Cebulę pokroić w piórka, kurczaka w drobną kostkę i przesmażyć na maśle klarowanym. Następnie dodać do gotującej się zupy. Doprawić dla smaku. Podawać z grzankami z pieczywa razowego.